RollMistr: rolovaná zmrzlina & bubble waffle

Na hradě Hukvaldy funguje originální hradní zmrzlinárna RollMistr, která se věnuje rolované zmrzlině a dalším sladkým i slaným specialitám. Podnik klade důraz na výrobu čerstvých a nápaditých dezertů, přičemž mezi hlavní produkty patří ručně vyráběná rolovaná zmrzlina nebo křupavé bubble vafle. Typickým znakem podniku je příprava dezertů přímo před zraky zákazníků, což zajišťuje nejen maximální čerstvost, ale i kulinářský zážitek v podobě živé ukázky.

Proces tvorby rolované zmrzliny zahrnuje sekání a míchání čerstvých surovin společně se smetanou na zvláštní mrazicí ploše, díky čemuž vznikají úhledné ruličky bez použití konzervantů. Výběr příchutí je široký, zahrnuje čerstvé ovoce i oblíbené ingredience jako Oreo, Lotus, Nutella nebo slaný karamel, což umožňuje sestavit varianty podle individuálních preferencí.

Kromě rolované zmrzliny tento podnik nabízí také bubble vafle, jež jsou připravovány na místě a naplněny různými variacemi ovoce, šlehačky a posypů. RollMistr poskytuje rovněž cateringové služby pro svatby, firemní události a festivaly, kde se z přípravy dezertů stává významná součást programu. Výrazným rysem je důraz na použití kvalitních, čerstvých surovin bez použití polotovarů, což tento podnik odlišuje v oblasti cukrářství.