Koláčkárna U Salvátora

V centru Jablonného v Podještědí sídlí Koláčkárna u Salvátora, podnik, který od roku 2018 funguje na principech sociálního podnikání. Více než třetina jeho zaměstnanců pochází ze znevýhodněných skupin na trhu práce. Nabídka zahrnuje rozmanité cukrářské výrobky s důrazem na tradiční kynuté koláčky plněné tvarohem a rozinkami, ale také různé dezerty na objednávku. Velký důraz je kladen na využívání lokálních surovin, jako je ovoce od místních pěstitelů a kvalitní české máslo, mléko i mouka.

Tradiční receptury a kvalita výrobků společnosti byly oceněny tituly jako „Produkt roku Libereckého kraje 2019“ za moravský dvojctihodný koláček a „produkt regionu Lužické Hory a Máchův kraj“ za koláček, šáteček a ručně malovaný perníček. Kromě sladkého sortimentu zde zákazníci denně najdou také domácí polévky, ovocné šťávy, výběrový čaj a kávu připravovanou s důrazem na detail. Pro hosty je připraveno posezení na zahrádce, salonek i Wi-Fi připojení.