Cukrárna Kolbaba

V centru Brna se nachází Cukrárna Kolbaba, jež je známá svou dlouhou historií a tradicí cukrářského řemesla sahající až do třicátých let minulého století. Interiér podniku, navržený významným architektem Janem Víškem, se vyznačuje funkcionalistickým stylem a zachovává si nadčasový vzhled, který stále přitahuje pozornost návštěvníků.

Podnik klade důraz na výrobu originálních zákusků a dortů, které vznikají podle pečlivě uchovaných receptur. Mezi nejvýraznější produkty patří dort Pohádka, ceněný symbol brněnského cukrářství, jehož recept vytvořil mistr cukrář Bohumír Kolbaba. Veškeré dezerty jsou připravovány z kvalitních, pečlivě vybíraných ingrediencí a pravé čerstvé šlehačky.

Kromě klasických dezertů a tradičních nápojů, jako jsou mléčné koktejly a ovocné poháry, nabízí Cukrárna Kolbaba také moderní dezerty a vlastní slané chlebíčky. Tato brněnská cukrárna je rozpoznatelná nejen svým architektonicky hodnotným prostředím a dlouhou tradicí, ale především důrazem na poctivou ruční výrobu a jedinečnou chuť, kterou si oblíbilo mnoho generací zákazníků.