Erbenovy Miletínské modlitbičky

Erbenovy Miletínské modlitbičky jsou tradiční cukrářskou specialitou s dlouhou historií sahající až do roku 1864. Prvotní inspirací pro vznik byl tvar modlitebních knížek, podle nichž místní perníkář Josef Erben z Miletína vytvořil originální perníkovou cukrovinku. Základem tohoto výrobku je medový perník s oříškovou náplní složenou z vlašských a lískových ořechů. Povrch je zdoben cukrovou polevou a charakteristickou půlkou mandle, která má symbolický význam křížku.

Tato sladkost se brzy stala vyhledávanou regionální pochoutkou a její kvalitu potvrzují četná ocenění z výstav na přelomu 19. a 20. století. V roce 1913 byla této cukrovince udělena ochranná známka, která podtrhuje originalitu receptury i tradiční řemeslné zpracování. Firma se odkazuje na odkaz rodiny Erbenů, ze které pochází i básník Karel Jaromír Erben, a pokračuje v ruční výrobě bez použití konzervantů či chemických přísad. Produkt nese certifikát "PODKRKONOŠÍ regionální produkt" a vyznačuje se autentickou chutí a čerstvostí.